Bồn đồng hóa cánh quét hút chân không

Bồn đồng hóa gia nhiệt cánh quét hút chân không là thiết bị không thể thiếu trong ngành mỹ phẩm, thực phẩm, dược phẩm… nhờ khả năng trộn đều – loại bỏ bọt khí – tạo hỗn hợp mịn, đồng nhất và ổn định lâu dài. Vậy cấu tạo, nguyên lý hoạt động và những ưu điểm nổi bật nào giúp thiết bị này được ưa chuộng đến vậy? Cùng tìm hiểu chi tiết trong nội dung dưới đây!

1. Bồn đồng hóa cánh quét hút chân không là gì ?

Bồn đồng hóa cánh quét hút chân không là thiết bị chuyên dụng trong ngành sản xuất mỹ phẩm. Thiết bị này kết hợp ba chức năng quan trọng:

• Đồng hóa: Tạo sản phẩm mịn – đồng nhất – ổn định lâu dài từ các thành phần có độ nhớt khác nhau.
• Khuấy cánh quét: Đảm bảo hỗn hợp không bị dính vào thành bồn, dễ dàng vệ sinh.
• Hút chân không: Loại bỏ bọt khí, ngăn ngừa oxy hóa và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.

2. Cấu tạo bồn đồng hóa cánh quét hút chân không

Á Âu chuyên gia công chế tạo bồn đồng hóa, bồn nhũ hóa.

Với những dung dịch có độ nhớt cao, bám thành, dung dịch tách lớp,... thì sự kết hợp của bộ cụm cánh đồng hóa và cánh quét tránh bám thành là lựa chọn tối ưu để sản xuất.

Máy đồng hóa cánh quét hút chân không thiết kế với bộ cụm cánh nhũ tốc độ cao, chạy từ 2800-3000 vòng/phút, đánh đồng đều nguyên liệu.

Bộ cánh quét xung quanh thành, giúp đảo trộn liệu, quét thành bồn, tránh liệu bám thành.

Bộ hút chân không được lắp tích hợp, giúp hút không khí phía trong liệu, hạn chế tạo bọt trong dung dịch.

Bồn đồng hóa cánh quét hút chân không được sản xuất bằng vật liệu inox 304, hoặc inox 316 theo yêu cầu.

Thể tích chế tạo bồn từ 50 đến 2000 lít.

Thiết kế và cấu tạo bồn đồng hóa cánh quét hút chân không

Bồn đồng hóa cánh quét hút chân không thường có các thành phần chính sau:

- Thân bồn: Được làm bằng inox 304 hoặc 316, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.

- Cánh quét: Được thiết kế đặc biệt để quét sát thành bồn, ngăn ngừa việc bám dính.

- Hệ thống hút chân không: Bao gồm máy bơm chân không và van điều khiển áp suất.

- Hệ thống đồng hóa: Bao gồm bơm đồng hóa và van điều khiển áp suất.

- Bồn đồng hóa là thiết bị không thể thiếu trong các ngành sản xuất yêu cầu trộn đều, phá vỡ cấu trúc phân tử và tạo độ mịn cho sản phẩm như: thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, hóa chất…

3. Cấu tạo cánh quét, cánh nhũ hóa, hệ thống hút chân không

Một trong những bộ phận quan trọng quyết định chất lượng vận hành và hiệu quả trộn của bồn chính là cánh nhũ hóa đồng hóa và cánh quét đảo gồm:

3.1 Cánh đảo và cánh nhũ

- Cánh quét đảo (Scraper Agitator)

• Được gắn trên thành trục khuấy chính, quay với tốc độ thấp (từ 30 – 60 vòng/phút).
• Cánh có thiết kế chạm sát thành bồn, thường bọc nhựa chịu nhiệt (PTFE, Teflon) để tránh mài mòn và xước bồn.
• Cấu trúc cánh: dạng lá, chéo hoặc bản lớn, có thể có thêm cánh phụ đảo chiều bên trong.

- Chức năng:

• Quét sạch nguyên liệu dính thành bồn, tránh hiện tượng cháy khét (khi gia nhiệt) hoặc bám dính gây hao hụt.
• Đảo trộn toàn bộ nguyên liệu theo chiều xoáy 360 độ, giúp phân phối đều nguyên liệu trong lòng bồn.
• Tăng hiệu quả truyền nhiệt từ thành bồn vào nguyên liệu khi bồn được gia nhiệt hoặc giải nhiệt.
• Giúp nguyên liệu không bị đóng cặn, kết khối, dính đáy.
• Hỗ trợ quá trình đồng hóa diễn ra đồng đều, kể cả ở những điểm "chết" như mép bồn hoặc sát đáy.
• Giữ cho sản phẩm mịn, không có hiện tượng phân lớp hoặc lắng đọng.

3.2. Cánh nhũ hóa là gì?

Cánh nhũ hóa là bộ phận trục quay có thiết kế đặc biệt nằm trong bồn đồng hóa, được dùng để: Tạo nhũ tương giữa hai chất không tan vào nhau (như dầu và nước). Phân tán đều các pha rắn – lỏng – khí vào nhau để tạo thành hỗn hợp đồng nhất, mịn và ổn định

Cấu tạo của cánh nhũ hóa

• Hình dạng: thường có dạng cánh răng cưa, tua-bin, cánh đĩa răng cưa, hoặc cánh lồng có rotor – stator.
• Chất liệu: Inox 304/316 để chống ăn mòn, dễ vệ sinh và chịu được hóa chất.
• Tốc độ quay: rất cao, thường từ 2800 – 3600 vòng/phút hoặc hơn tùy ứng dụng.
• Được gắn trực tiếp với motor hoặc hộp số truyền động, lắp dưới đáy bồn hoặc trong thân bồn theo phương dọc.

3.3. Hệ thống hút chân không là gì?

Hệ thống hút chân không trong bồn đồng hóa là bộ phận dùng để rút toàn bộ không khí ra khỏi bên trong bồn, tạo môi trường áp suất thấp hoặc gần như không có không khí (chân không).

Hệ thống này thường gồm:

• Máy bơm hút chân không – thiết bị chính để hút không khí ra ngoài.
• Đồng hồ áp suất âm – để theo dõi mức độ chân không.
• Van điều áp chân không – để kiểm soát việc hút nhanh hay chậm.
• Van xả khí – để cân bằng áp khi cần ngừng hút.
• Đường ống kết nối giữa máy hút và bồn.

Cách hoạt động của hệ thống hút chân không

Quy trình vận hành hệ thống hút chân không như sau:

• Đóng kín nắp bồn đồng hóa.
• Bật máy hút chân không → hút không khí bên trong bồn ra ngoài qua đường ống chuyên dụng.
• Áp suất trong bồn giảm xuống mức âm (ví dụ: -0.08 Mpa), tạo thành môi trường chân không.
• Quá trình khuấy – đồng hóa – nhũ hóa diễn ra trong điều kiện không có không khí.
• Sau khi hoàn tất: Có thể ngừng hút, cho không khí vào lại qua van xả khí. Hoặc tiếp tục giữ chân không nếu sản phẩm yêu cầu.

3. Nguyên lý hoạt động của bồn đồng hóa cánh quét hút chân không

Bồn đồng hóa cánh quét hút chân không hoạt động theo nguyên lý sau:

- Cánh quét: Được gắn cố định trên trục khuấy, quay sát thành bồn để quét sạch hỗn hợp, ngăn ngừa việc bám dính và dễ dàng vệ sinh.

- Hệ thống hút chân không: Được tích hợp để giảm áp suất trong bồn, giúp loại bỏ bọt khí và ngăn ngừa oxy hóa.

- Hệ thống đồng hóa: Sử dụng áp suất cao để phá vỡ các phân tử, tạo ra hỗn hợp đồng nhất.

Bồn đồng hóa có thể gia công chế tạo theo yêu cầu của quý khách hàng.

Ưu điểm vượt trội của bồn đồng hóa cánh quét hút chân không

• Đồng nhất cao: Đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.
• Loại bỏ bọt khí: Ngăn ngừa oxy hóa, kéo dài thời gian bảo quản.
• Dễ dàng vệ sinh: Thiết kế cánh quét giúp việc vệ sinh trở nên đơn giản.
• Tiết kiệm năng lượng: Hệ thống hút chân không giúp tiết kiệm năng lượng trong quá trình sản xuất.

Để biết chi tiết thông số sản phẩm, cấu tạo máy đồng hóa, motor, cánh,... giá cả thiết bị. Quý khách vui lòng liên hệ Á Âu để được nhận thông tin và bản chào giá tốt nhất.

---------------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 03, An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12 , Tp.HCM

Đặt hàng: 0934 535 949 | 0967 787 494 | 0901 565 949 | 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: minhtrong@aautech.vn