Bồn chứa dạng phểu

Trong ngành sản xuất đồ uống như bia, nước ngọt và nước giải khát, việc đảm bảo lưu trữ, trộn, lên men và xả liệu hiệu quả là yếu tố sống còn để duy trì chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa sản xuất. Một trong những thiết bị quan trọng hỗ trợ các quy trình này chính là bồn chứa dạng phểu (bồn đáy nón) – thiết kế giúp nguyên liệu dễ dàng chảy xuống, vệ sinh sạch sẽ và vận hành liên tục. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về cấu tạo cũng như ứng dụng cảu bồn chứa dạng phểu nhé !

1. Bồn chứa dạng phểu là gì ?

Bồn chứa dạng phểu là thiết bị lưu trữ được thiết kế với đáy hình phểu, giúp việc xả liệu nhanh chóng và hiệu quả. Thiết kế này đặc biệt phù hợp cho việc lưu trữ các loại nguyên liệu dạng bột, hạt, dung dịch có độ nhớt thấp hoặc các chất lỏng dễ chảy. Bồn chứa dạng phểu thường được sử dụng nhiều trong các ngành công nghiệp như thực phẩm như chứa bia, nước giải khát, nước trái cây,...

Bồn chứa dạng phểu Á Âu được thiết kế chế tạo bằng vật liệu inox 304, inox 316 hoặc inox 316L

Tùy vào từng nhu cầu thực tế. Á Âu sẽ tư vấn và cung cấp các dòng sản phẩm bồn chứa phù hợp với ứng dụng khách hàng

Bồn chứa thực phẩm được ứng dụng chứa dung dịch đặc, hoặc bột mịn, cần độ dóc để xã liệu

2. Các dạng bồn chứa dạng phểu

Dưới đây là một số dòng sản phẩm bồn chứa dạng phểu Á Âu cung cấp để chứa dung dịch và bột mời quý khách hàng tham khảo:

Bồn chứa dạng phểu, bồn chứa chiết bột cà phê

- Bồn chứa dạng phểu chế tạo bằng inox 316, bề mặt đánh bóng gương

- Bồn chứa lắp bộ motor rung giúp hạn chế bám bột thành bồn

Bồn chứa dạng phểu, chứa thực phẩm, hương liệu

Bồn chứa dạng phểu inox 304, thiết kế 02 lớp, giúp giải nhiệt 

Bồn thiết kế đáy phểu, giúp xã liệu nhanh, hiệu quả

Bồn chứa dạng phểu chứa nhiên liệu, bồn chứa 02 lớp

- Bồn chứa dạng phểu thiết kế theo nhu cầu khách hàng, bồn thiết kế theo chuẩn công nghiệp

- Vật liệu dày, chịu áp. lớp trong đánh bóng, lớp ngoài giữ 2B, đánh bóng đường hàn

Bồn chứa beer thể tích nhỏ theo yêu cầu khách

- Bồn chứa dạng phểu có cấp áp, góc xã ( phểu ) theo tiêu chuẩn beer

- Vật liệu chế tạo inox 304 hoặc 316 theo yêu cầu

Bồn chứa thực phẩm dạng phểu

Bồn chứa dạng phểu ứng dụng chứa thực phẩm: Nước tương, nước chấm,....

Bồn chế tạo vật liệu inox 316, đánh bóng đường hàn, giữ lại bề mặt 02B của inox

3. Phân Tích Chi Tiết Từng Bộ Phận của bồn chứa dạng phểu

Thân Bồn

• Chất liệu: Bồn chứa dạng phểu gia công bằng Inox 304, Inox 316L, thép carbon phủ sơn epoxy, composite hoặc nhựa HDPE (tùy vào ngành và ứng dụng).
• Kiểu dáng: Dạng trụ đứng là phổ biến nhất, giúp tiết kiệm diện tích sàn và tối ưu lực trọng trường.
• Cấu tạo: Gia công bằng kỹ thuật hàn kín, bề mặt thường được đánh bóng để đảm bảo vệ sinh và chống bám dính.

Đáy Phễu

• Góc nghiêng phổ biến: từ 45 đến 60 độ, giúp nguyên liệu dễ dàng trượt xuống mà không bị đọng lại.
• Kiểu đáy: Đáy hình nón, đáy chỏm cầu, đáy nghiêng một bên (cho một số ứng dụng đặc biệt).
• Tác dụng: Giảm thiểu lượng tồn dư nguyên liệu, tăng khả năng vệ sinh sạch và kiểm soát dòng chảy nguyên liệu tốt hơn.

Nắp Bồn (Manhole)

• Có thể là nắp mở nhanh dạng kẹp inox, nắp vặn ren hoặc nắp bản lề khóa gài an toàn.
• Tùy vào kích thước, có thể có thêm lỗ tiếp liệu, ống gió, ống đo mức, hoặc cổng CIP (rửa tự động).

Van Xả Liệu

• Van bướm inox, van bi, hoặc van vi sinh, tùy vào ứng dụng cần độ sạch cao hay không.
• Đường kính van từ 1 inch đến 6 inch hoặc tùy chỉnh.
• Có thể sử dụng van điều khiển bằng tay hoặc tự động (van điện từ, van khí nén).

Chân Đỡ / Kết Cấu Đỡ

• Bồn chứa có thể được gắn trên 3 đến 4 chân trụ bằng inox hoặc thép không gỉ.
• Trong các nhà máy quy mô lớn, bồn còn được lắp cố định trên khung sắt hộp chịu lực, có bệ chống rung, chống nghiêng.
• Độ cao chân tùy vào nhu cầu chiết rót, vận chuyển hoặc vệ sinh.

Hệ Thống Gia Nhiệt / Cách Nhiệt (Tùy chọn)

• Dùng trong các bồn chứa sản phẩm có độ nhớt cao (như mật ong, dầu, mỡ thực phẩm), cần giữ nhiệt để chảy tốt.
• Gồm lớp vỏ bọc cách nhiệt polyurethane, và hệ thống gia nhiệt bằng dầu truyền nhiệt, điện trở, hoặc hơi nóng.

Thiết Bị Phụ Trợ

• Cảm biến đo mức chất lỏng: Phát hiện mức đầy, trống, cảnh báo tự động.
• Bộ lọc khí: Ngăn bụi, vi khuẩn khi bồn hoạt động trong môi trường vi sinh.

4. Ứng Dụng Cụ Thể bồn chứa dạng phểu trong Sản Xuất Thực phẩm

- Bồn Lên Men Bia (Fermentation Tank)

• Thiết kế dạng phểu với đáy nón góc nghiêng 60° giúp men và cặn bia lắng xuống đáy và dễ xả ra ngoài.
• Bồn chứa thường làm bằng inox 304 hoặc inox 316L để đảm bảo vô trùng và chống ăn mòn từ môi trường lên men.
• Tích hợp van xả vi sinh, cửa CIP vệ sinh tự động, áo gia nhiệt/làm lạnh để kiểm soát nhiệt độ lên men.

- Bồn Ủ Lạnh (Lagering Tank)

• Dùng để làm trong bia sau quá trình lên men chính.
• Thiết kế đáy phễu giúp xả hết men thừa và cặn trong bia, giữ lại phần dịch trong để đóng gói.

Bồn Chứa Men (Yeast Storage Tank)

• Men bia sau mỗi mẻ được thu hồi và bảo quản trong bồn đáy phễu để tái sử dụng.
• Phểu giúp thu hồi triệt để men lắng, tránh hao hụt và hỗ trợ vệ sinh nhanh.

Bồn Pha Trộn Dung Dịch (Mixing Tank)

• Dùng để trộn đường lỏng, siro, hương liệu và nước đã xử lý thành dung dịch đồng nhất trước khi chiết rót.
• Phễu đáy giúp dung dịch chảy triệt để, hạn chế lãng phí nguyên liệu.
• Có thể tích hợp bộ khuấy trộn, cảm biến đo nồng độ, cảm biến nhiệt độ và CIP vệ sinh tự động.

Bồn Lưu Trữ Trung Gian

• Trước khi đi vào dây chuyền chiết chai hoặc đóng lon, nước ngọt cần được giữ ở trạng thái ổn định, sạch và mát.
• Bồn chứa dạng phểu giúp xả hoàn toàn dịch sau mỗi mẻ, dễ dàng làm sạch để chuyển sang loại hương vị mới.

Bồn Chứa Đường / Siro

• Dạng phểu đặc biệt hiệu quả với đường lỏng và siro có độ nhớt cao, giúp nguyên liệu không bị đọng lại ở đáy như các bồn đáy bằng.
• Hỗ trợ kết nối với đường ống hút chân không hoặc bơm định lượng.

5. Một Số Lưu Ý Khi Lắp Đặt Bồn chứa dạng Phểu

- Vị trí lắp đặt phải bằng phẳng, có thể chịu lực tốt.

- Kiểm tra van xả định kỳ, đảm bảo không bị kẹt nguyên liệu.

- Vệ sinh theo chu kỳ (đặc biệt trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm).

- Tùy chọn thêm bộ lọc khí vi sinh nếu yêu cầu vô trùng.

Bồn chứa dạng phểu là thiết bị lý tưởng trong ngành sản xuất bia, nước ngọt và nước giải khát nhờ khả năng xả liệu nhanh, giảm tồn dư, chống lắng cặn và vệ sinh dễ dàng. Việc đầu tư đúng loại bồn không chỉ nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng và độ an toàn cho sản phẩm cuối cùng.

Để biết chi tiết thông số sản phẩm, cấu tạo bồn, kích thước,...giá cả. Quý khách vui lòng liên hệ Á Âu để được nhận thông tin và bản chào giá tốt nhất.

--------------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 3, An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, Tp.HCM

Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: minhtrong@aautech.vn