Bồn chứa Vi sinh CIP

Trong quy trình sản xuất thực phẩm hiện đại, việc đảm bảo vệ sinh thiết bị là yếu tố then chốt để duy trì chất lượng và an toàn sản phẩm. Đó là lý do hệ thống vệ sinh tại chỗ (CIP) ngày càng được ứng dụng rộng rãi, và bồn chứa vi sinh CIP chính là thành phần không thể thiếu. Với khả năng lưu trữ và cung cấp dung dịch tẩy rửa, bồn giúp quá trình làm sạch trở nên nhanh chóng, hiệu quả và hoàn toàn tự động – đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của ngành thực phẩm, dược phẩm và công nghệ sinh học.

1. Bồn chứa vi sinh CIP là gì ?

Bồn chứa vi sinh CIP là thiết bị quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và hóa mỹ phẩm, giúp đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm. Dưới đây là bài viết chi tiết về bồn chứa vi sinh CIP, bao gồm cấu tạo, nguyên lý hoạt động, ứng dụng và lợi ích.

CIP (Clean In Place) là phương pháp vệ sinh tự động tại chỗ, không cần tháo rời thiết bị. Bồn chứa vi sinh CIP được thiết kế đặc biệt để tích hợp hệ thống CIP, giúp vệ sinh bồn chứa mà không cần tháo lắp, tiết kiệm thời gian và công sức.

2. Cấu tạo bồn chứa vi sinh CIP

Á Âu chuyên thiết kế gia công các dòng bồn chứa thực phẩm, bồn chứa thước thú y, bồn chứa dược phẩm

Bồn chứa vi sinh CIP được chế tạo bằng inox 304 hoặc inox 316, 316L

Bồn chứa vi sinh CIP gia công đạt tiêu chuẩn trong thực phẩm, mối hàn được mài nhẵn, liền, đánh bóng theo yêu cầu quý khách hàng

- Bồn chứa thực phẩm có thể lắp thêm những phụ kiện tùy theo nhu cầu quý khách: Manhole nắp bồn, quả cầu vệ sinh, mặt kính quan sát liệu, ống thủy xem mực liệu, van xã

- Bồn thiết kế chân tăng đưa, giúp cân bằng bồn với nền khi hoạt động

- Bồn chứa vi sinh CIP thường bao gồm các bộ phận chính sau:

- Thân bồn: Chế tạo từ inox 304 hoặc 316L, bề mặt mịn, chống ăn mòn.

- Đáy bồn: Thiết kế đáy chỏm cầu hoặc đáy nón để dễ dàng xả liệu và vệ sinh.

- Nắp bồn: Có cửa người (manhole) để kiểm tra và vệ sinh bên trong.

- Cầu CIP: Là quả cầu inox có lỗ phun, giúp phân phối dung dịch vệ sinh đều khắp bề mặt bồn.

- Van xả và van cấp: Điều khiển quá trình cấp và xả dung dịch vệ sinh.

- Ống thủy và kính quan sát: Giúp theo dõi mức liệu trong bồn.

- Chân đỡ: Giúp bồn ổn định và dễ dàng di chuyển.​

3. Quá trình CIP bao gồm các bước chính:

- Xả liệu cũ: Loại bỏ hết sản phẩm cũ còn sót lại trong bồn.

- Rửa sơ bộ: Sử dụng nước lạnh để rửa sạch bề mặt bồn.

- Tẩy rửa bằng dung dịch: Sử dụng dung dịch tẩy rửa (axit hoặc kiềm) để loại bỏ cặn bẩn và vi khuẩn.

- Rửa lại bằng nước sạch: Rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn dung dịch tẩy rửa.

- Xả nước cuối cùng: Đảm bảo bồn sạch và sẵn sàng cho mẻ sản xuất mới.​

4. Ứng dụng bồn chứa vi sinh CIP vào trong sản xuất thực phẩm

- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm:

Loại bỏ vi khuẩn, cặn bẩn và tồn dư thực phẩm trong dây chuyền sản xuất, hạn chế nguy cơ nhiễm chéo và giúp kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm.

- Ứng dụng trong các ngành:

+ Sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa.

+ Nước giải khát, bia, rượu, nước tinh khiết.

+ Thực phẩm chức năng, nước chấm, nước sốt, cháo dinh dưỡng...

Bồn chứa vi sinh CIP thường được tích hợp trong hệ thống vệ sinh khép kín, rất phù hợp với các nhà máy thực phẩm hiện đại yêu cầu quy trình sản xuất liên tục, sạch và an toàn.

Một số hình ảnh bồn chứa thực phẩm, chứa nước

5. Lợi Ích Khi Sử Dụng Bồn Chứa Vi Sinh CIP

- Tiết kiệm thời gian và công sức: Vệ sinh tự động, không cần tháo lắp thiết bị.

- Đảm bảo vệ sinh: Loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và cặn bẩn.

- Tăng hiệu quả sản xuất: Giảm thời gian dừng máy, tăng năng suất.

- Bảo vệ thiết bị: Giảm mài mòn và hư hỏng do vệ sinh thủ công.

- Tuân thủ tiêu chuẩn: Đáp ứng yêu cầu vệ sinh trong sản xuất thực phẩm và dược phẩm.​

Bồn chứa vi sinh CIP là thiết bị không thể thiếu trong các dây chuyền sản xuất hiện đại, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất. Việc lựa chọn và sử dụng bồn chứa vi sinh CIP phù hợp sẽ mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp.

Quý khách có thể đặt hàng bồn chứa thể tích theo yêu cầu

Để biết chi tiết thông số sản phẩm, cấu tạo bồn, đường kính van xã,...giá cả. Quý khách vui lòng liên hệ Á Âu để được nhận thông tin và bản chào giá tốt nhất.

--------------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 3, An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, Tp.HCM

Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: minhtrong@aautech.vn