Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm

Bạn đang đau đầu với việc khuấy trộn nguyên liệu trong các công thức thử nghiệm? Cần một thiết bị gọn nhẹ, dễ vận hành mà vẫn chuẩn xác và hiệu quả cao? Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm chính là "trợ thủ đắc lực" giúp bạn:

+ Khuấy trộn đồng nhất – kiểm soát tốc độ dễ dàng

+ Thiết kế inox thực phẩm – sạch sẽ, bền bỉ, đạt chuẩn vệ sinh

+ Phù hợp cho các phòng lab, xưởng R&D, quy mô sản xuất thử

Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về máy khuấy thực phẩm thí nghiệm:

1. Giới thiệu về máy khuấy thực phẩm thí nghiệm nâng hạ khí nén 20 lít

1.1. Máy thực phẩm thí nghiệm nâng hạ khí nén 20 lít là gì ?

Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm nâng hạ khí nén 20 lít là thiết bị chuyên dụng trong các phòng thí nghiệm, cơ sở nghiên cứu và sản xuất quy mô nhỏ. Thiết bị này được thiết kế để khuấy trộn các dung dịch thực phẩm có độ nhớt thấp đến trung bình, giúp đảm bảo đồng nhất và ổn định về chất lượng sản phẩm.

Với dung tích 20 lít, máy phù hợp với các ứng dụng nghiên cứu sản phẩm mới, thử nghiệm công thức và cải tiến quy trình sản xuất.

1.2. Đặc điểm nổi bật của máy khuấy thực phẩm nâng hạ khí nén 20 lít

- Nâng hạ bằng khí nén: Cơ chế nâng hạ trục khuấy bằng xi lanh khí nén giúp thao tác dễ dàng, an toàn và chính xác. Giảm thiểu sức lao động cho người vận hành.

- Máy khuấy thực phẩm 05-20 lít thiết kế nâng hạ tiện lợi bằng hệ thống ben khí nén ( Lòng ben lớn với đường kính Ø63mm), kết hợp với van gạt hành trình ( Airtac, Taiwan ) giúp thao tác nâng hạ trục khuấy dễ dàng, bền, tiện lợi.

- Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm 20 lít AD-03 được trang bị bộ điều khiển tốc độ bằng biến tần inverter giúp Quý khách có thể linh động điều chỉnh vô cấp dãy tốc độ khuấy cho nhiều mục đích khuấy khác nhau.

- Dung tích 20 lít: Phù hợp với quy mô phòng thí nghiệm, tiết kiệm nguyên liệu trong quá trình thử nghiệm.

- Cánh khuấy: Gia công cánh khuấy bằng inox 304, chống ăn mòn, chịu lực, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

- Các loại cách khuấy: cánh khuấy chong chóng, cánh khuấy tự bung, cánh khuấy phân tán, cánh khuấy thủy lực.

- Chất liệu an toàn thực phẩm: Toàn bộ bồn chứa và trục khuấy được làm từ inox 304/316, chống ăn mòn, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển: Máy có thể đặt bàn hoặc lắp bánh xe để tiện cho việc di chuyển trong phòng thí nghiệm hoặc xưởng sản xuất.

Thông số Chính Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm 20 lít AD-03

- Dung tích làm việc: 01-05 lít hoặc 05-20 lít ( tùy vào độ nhớt dung dịch khuấy )

- Cánh khuấy phân tán, inox 304

- Tốc độ khuấy : 0~1450 vòng/phút 

- Sử dụng điệp áp 1 phase ( 220 volt )

1.3. Thông số kỹ thuật cơ bản máy khuấy thực phẩm thí nghiệm 20 lít

- Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm  AD-03 được sử dụng trong khuấy mẫu thí nghiệm, khuấy mẽ 10 lít, khuấy 20 lít

Video máy khuấy thực phẩm thí nghiệm 20 lít

Khung máy gia công vật liệu thép sơn epoxy, tiếp xúc liệu inox 304 hoặc inox 316 theo yêu cầu

2. Giới thiệu Máy Khuấy thực phẩm thí nghiệm 1–5 Lít

2.1. Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm là gì ?

Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm 1–5 lít là thiết bị chuyên dùng trong phòng lab, trung tâm nghiên cứu và các cơ sở sản xuất nhỏ để khuấy trộn mẫu dung dịch có độ nhớt cao:  

 + Sốt mayonnaise, Tương ớt, tương cà, Sốt phô mai, sốt trứng

+ Nước chấm lên men đặc (nước tương, nước mắm cô đặc)  

Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm được thiết kế với dung tích làm việc nhỏ (1 đến 5 lít), phù hợp để kiểm tra công thức, thử nghiệm sản phẩm mới trước khi đưa vào sản xuất hàng loạt. Nhờ motor mạnh mẽ và cánh khuấy đặc biệt, thiết bị có thể vận hành hiệu quả ngay cả với nguyên liệu đặc, khó tan hoặc dễ lắng cặn.

Ngoài ra, cơ cấu nâng hạ bằng thanh trượt có trợ lực giúp người dùng thao tác dễ dàng, chính xác, tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình thử nghiệm.

2.2. Đặc điểm nổi bật máy khuấy thực phẩm thí nghiệm

- Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm với cơ cấu nâng hạ trợ lực bằng thanh trượt

- Sử dụng thanh trượt bi hoặc ray trượt chắc chắn, kết hợp tay nâng trợ lực, cho phép nâng – hạ trục khuấy nhẹ nhàng

- Thao tác một tay, không cần dùng lực mạnh.

- Chuyên dụng cho dung dịch đặc, độ nhớt cao

- Motor công suất phù hợp (thường 0.25 – 2 HP)

- Cánh khuấy đặc biệt: cánh khuấy phân tán inox 304

- Dung tích nhỏ – Hiệu quả lớn

- Dung tích làm việc từ 1 – 5 lít, lý tưởng cho các mẫu test, nghiên cứu công thức, phòng R&D.

- Tiết kiệm nguyên liệu trong quá trình thử nghiệm.

- Chất liệu inox 304/316

- Chống ăn mòn, phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm & dược phẩm.

- Dễ vệ sinh, tháo lắp nhanh.

- Điều chỉnh tốc độ khuấy linh hoạt

- Biến tần/điều tốc cơ cho phép kiểm soát tốc độ từ thấp đến cao, phù hợp nhiều loại nguyên liệu (kem đặc, gel, paste…).

2.3. Thông số kỹ thuật cơ bản máy khuấy thực phẩm thí nghiệm 1-5 lít (tham khảo)

Hoặc Quý khách có thể chọn thêm dòng máy khuấy thực phẩm thí nghiệm dung dịch đặc, nâng hạ trợ lực ( bán chạy nhất tại Á Âu )

Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm 1-5 lít

3. Ứng dụng của máy khuấy thực phẩm thí nghiệm

- Phát triển công thức mới (R&D – Nghiên cứu phát triển sản phẩm)

• Tạo mẫu thử: sốt, nước chấm, siro, đồ uống, kem, sữa hạt, pudding, sản phẩm bổ sung dinh dưỡng…
• Kiểm tra tính tương thích: giữa các nguyên liệu – hương liệu – chất bảo quản.
• Tối ưu hóa tỷ lệ phối trộn: nhằm đạt kết cấu, màu sắc, độ nhớt, vị phù hợp trước khi đưa vào sản xuất quy mô lớn.

- Kiểm tra độ hòa tan, độ ổn định của nguyên liệu

• Hòa tan đường, muối, bột, chất làm đặc trong môi trường nước hoặc dầu.
• Kiểm tra sự phân tách pha, khả năng kết tủa, độ ổn định nhũ tương (như sốt trứng, sữa thực vật…).

- Thử nghiệm khả năng tạo bọt, tạo gel hoặc phản ứng khi khuấy

Rất hữu ích khi làm việc với:

• Protein thực vật (sữa hạt, đậu nành)
• Chất tạo gel (gelatin, pectin, agar, xanthan…)
• Chất hoạt động bề mặt tự nhiên (nhũ hóa tự nhiên)
• Giúp điều chỉnh tốc độ, thời gian, kiểu khuấy phù hợp để tránh tạo bọt, mất kết cấu hoặc tách lớp.

- Kiểm tra độ nhớt, phản ứng của sản phẩm đặc hoặc nhũ tương

• Kiểm nghiệm sản phẩm dạng sệt: kem, gel, sốt đặc.
• So sánh hiệu quả khuấy ở các tốc độ khác nhau (ứng dụng khi lựa chọn thiết bị cho sản xuất thực tế).

Mô phỏng quy trình khuấy công nghiệp ở quy mô nhỏ

• Dành cho nhà máy trước khi đầu tư thiết bị lớn → tránh lãng phí.
• Có thể gắn thêm thiết bị đồng hóa, gia nhiệt, hút chân không nếu cần.

Kiểm tra mẫu sản phẩm trong quy trình kiểm soát chất lượng (QC)

• Kiểm nghiệm lô sản phẩm bị lỗi (đông vón, tách lớp…).
• Pha lại mẫu thử để kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào.

4. Kết luận

Máy khuấy thực phẩm thí nghiệm là giải pháp tối ưu cho các đơn vị nghiên cứu, phòng thí nghiệm và xưởng sản xuất nhỏ muốn đảm bảo chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả khuấy trộn. Đầu tư vào thiết bị này sẽ mang lại hiệu suất cao, tiết kiệm chi phí lâu dài và đảm bảo quy trình đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

Để biết chi tiết thông số sản phẩm, cấu tạo máy khuấy, motor, cánh,...giá cả thiết bị. Quý khách vui lòng liên hệ Á Âu để được nhận thông tin và bản chào giá tốt nhất.

-----------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 3, An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, Tp.HCM

Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: minhtrong@aautech.vn