Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm 3 lớp – Hiệu quả và bền bỉ

Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm là giải pháp quan trọng giúp các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm đảm bảo sản phẩm được chế biến đồng đều, đạt chất lượng và an toàn vệ sinh. Cùng với sự phát triển của công nghệ, thiết bị này ngày càng được ứng dụng rộng rãi nhờ khả năng vừa khuấy trộn vừa gia nhiệt hiệu quả. Bồn khuấy gia nhiệt 3 lớp phù hợp cho nhiều nhu cầu sản xuất khác nhau, từ chế biến đồ uống, sữa, nước sốt cho đến cả mỹ phẩm và dược phẩm.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm

Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm thường được chế tạo từ inox 304 hoặc inox 316 cao cấp – những loại vật liệu đảm bảo độ bền, khả năng chống ăn mòn và đặc biệt là an toàn cho thực phẩm. Thiết kế bồn gồm:

• Thân bồn: Gồm 2 đến 3 lớp, có lớp cách nhiệt giúp giữ nhiệt lâu và tiết kiệm năng lượng.
• Hệ thống gia nhiệt: Có thể sử dụng điện trở, dầu truyền nhiệt hoặc hơi nước, tùy theo yêu cầu sản phẩm.
• Cánh khuấy: Được thiết kế theo nhiều dạng như cánh khuấy chữ U, cánh khuấy chân vịt hay cánh khuấy neo, đảm bảo trộn đều nguyên liệu mà không gây vón cục.
• Bảng điều khiển: Giúp người vận hành dễ dàng điều chỉnh tốc độ khuấy, nhiệt độ và thời gian hoạt động.

Nguyên lý hoạt động của bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm khá đơn giản: Khi nguồn nhiệt được cấp vào, lớp áo nhiệt của bồn sẽ truyền nhiệt vào lớp trong, giúp sản phẩm được nấu chín hoặc giữ ấm. Đồng thời, cánh khuấy liên tục hoạt động giúp nguyên liệu không bị cháy khét, lắng đọng và đảm bảo đồng nhất.

>>> Hệ thống bồn khuấy gia nhiệt 500 lít, bồn khuấy 1000 lít và bồn gia nhiệt 100 lít

Các phương pháp gia nhiệt phổ biến trong bồn khuấy

Trong quá trình sản xuất, việc lựa chọn phương pháp gia nhiệt phù hợp cho bồn khuấy thực phẩm đóng vai trò quan trọng, giúp tối ưu hiệu quả và chất lượng sản phẩm. Dưới đây là những phương pháp gia nhiệt phổ biến được áp dụng hiện nay.

Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm bằng bằng hơi (Steam Jacketed)

Phương pháp gia nhiệt bằng hơi nước thông qua lớp áo gia nhiệt (jacket) giúp truyền nhiệt nhanh và đồng đều. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các dây chuyền sản xuất có sản lượng trung bình đến lớn, vì hơi nước có khả năng bao phủ đều quanh thành bồn, đảm bảo nguyên liệu được gia nhiệt liên tục và ổn định. Ngoài ra, hệ thống nồi hơi trung tâm thường có thể cấp hơi cho nhiều thiết bị cùng lúc, giúp tối ưu hiệu quả vận hành.

Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm bằng bằng điện trở

Hệ thống gia nhiệt điện trở sử dụng thanh điện trở đặt trực tiếp hoặc gián tiếp trong bồn để tạo nhiệt. Ưu điểm nổi bật là linh hoạt trong lắp đặt, không cần đầu tư nồi hơi, dễ dàng điều khiển nhiệt độ bằng tủ điện và tiết kiệm diện tích mặt bằng. Đây là giải pháp phù hợp cho các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ, hoặc những nơi không có sẵn hệ thống cấp hơi.

Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm bằng bằng dầu truyền nhiệt

Dầu truyền nhiệt được bơm tuần hoàn qua lớp áo gia nhiệt. Giải pháp này đặc biệt thích hợp cho những sản phẩm nhạy cảm với nhiệt, cần kiểm soát chặt chẽ để tránh cháy khét hoặc biến đổi chất lượng, ví dụ như mỹ phẩm, dược phẩm, hay một số loại hóa chất chuyên dụng.

Ưu điểm và ứng dụng vượt trội của bồn khuấy gia nhiệt 3 lớp

Không chỉ đáp ứng nhu cầu khuấy trộn và gia nhiệt, bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm còn mang đến nhiều ưu điểm vượt trội giúp nâng cao hiệu quả sản xuất.

• Gia nhiệt nhanh chóng, ổn định: Bồn có khả năng nâng nhiệt và duy trì nhiệt độ trong suốt quá trình khuấy trộn.
• Tiết kiệm năng lượng: Nhờ lớp cách nhiệt và cơ chế truyền nhiệt hiệu quả, hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Toàn bộ bồn làm từ inox đạt chuẩn, dễ dàng vệ sinh, chống bám dính.
• Đa dạng dung tích: Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm được thiết kế , gia công từ vài chục lít cho đến hàng nghìn lít, đáp ứng mọi quy mô sản xuất.
• Tăng hiệu quả sản xuất: Quá trình khuấy trộn và gia nhiệt diễn ra đồng thời, giúp rút ngắn thời gian chế biến. 

Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực

• Ngành thực phẩm: Nấu nước sốt, siro, nước mắm, sữa, dầu ăn, nước giải khát…
• Ngành dược phẩm: Gia nhiệt, hòa tan các dung dịch thuốc, siro hoặc dược liệu.
• Ngành mỹ phẩm: Sản xuất kem dưỡng, gel, lotion, tinh dầu…
• Ngành hóa chất nhẹ: Hòa tan dung dịch có độ nhớt thấp, cần khuấy trộn và gia nhiệt nhẹ.

Á Âu – Đơn vị thiết kế gia công bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm uy tín tại TPHCM

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế tạo thiết bị công nghiệp, Á Âu là đơn vị uy tín chuyên thiết kế và gia công các dòng bồn khuấy thực phẩm theo yêu cầu. Không chỉ cung cấp bồn khuấy gia nhiệt 3 lớp hiện đại, Á Âu còn sản xuất đa dạng mẫu bồn như bồn khuấy thực phẩm 1 lớp, bồn khuấy có cánh đảo, bồn khuấy kết hợp cánh nhũ,........đáp ứng trọn vẹn nhu cầu từ quy mô nhỏ lẻ đến sản xuất công nghiệp.

Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm đều được chế tạo từ inox 304 hoặc inox 316 cao cấp, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, độ bền cao và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Đặc biệt, Á Âu nhận tư vấn – thiết kế – gia công theo yêu cầu riêng của từng khách hàng, từ dung tích nhỏ phục vụ thí nghiệm cho đến hệ thống bồn khuấy công suất lớn.

Nếu Quý khách đang tìm kiếm một bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm phù hợp với nhu cầu sản xuất, hãy liên hệ ngay vớiÁ Âu để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất:

---------------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 3, An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, Tp.HCM

Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: minhtrong@aautech.vn